取燕窝2盏，纯净水/过滤水泡上。白燕4-5小时即可。（中间换水1-2次，泡发的水是清的不浑浊，但是要倒掉不要。）
4-5小时后，基本上泡开了，纯天然手工挑毛的燕窝，没办法做到完全挑干净，会有些小杂质小黑点点，看左上方，还是挺明显的。
粗条，晶莹剔透、丝丝清晰！
纯天然燕窝，泡发燕窝的水，是清的，一点不浑浊。
炖壶放入燕窝，加入适量的纯净水/过滤水（不用多，高于燕窝一节手指高或2厘米左右即可），放入陈皮（我用的8年老陈皮），隔水炖煮30分钟即可，在最后5分钟加入冰糖即好。
我用的是专业燕窝壶，炖了2盏，时间45分钟刚刚好。二次膨发好赞。
清炖好的窝燕，晶莹剔透，有气泡，呈半明透状，丝爽滑口。有自然水溶气性泡的燕才窝是最全安最天然的上好燕窝哦～
燕窝好啦，随手一拍，美美哒，挺满意😘
1. 泡发燕窝的水不要，倒掉，燕窝的洗澡水 2. 炖煮时不要加太多水，尽量高浓缩，易保存 3. 炖煮时不要尽量清炖，不要加奶、糖一起炖，影响二次发头。可在最后几分钟加。 4. 关火后一定要揭盖，闷着会化水。 更多交流673947795