照烧鸡腿

作者： 老冯徒弟丶

❤️做法超级简单快捷的家常小菜步骤备忘，谁叫我是个大城市租房的做菜小白呢？🤤🤤 🌝每学一道，都会将自己的做菜步骤跟细节记录下来～大概一周出两道吧。

用料

• 鸡腿🍗 2只
• 姜片 3片
• 料酒🍾 5勺
• 蚝油 3勺
• 生抽 4-5勺
• 老抽 2勺
• 白胡椒粉 少量
• 鸡粉 少量

照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

✅食材准备： 取两只大鸡腿🍗洗净，摘去中间骨头🦴，加入3勺料酒🍾腌一下备用。

步骤 2

✅照烧汁： 蚝油3勺➕料酒2勺➕生抽4-5勺➕老抽2勺➕白胡椒粉少量➕鸡粉少量➕少量清水💧搅拌均匀。 ⚠️可根据自身口味进行调整。

步骤 3

🔥火力1000，往锅里倒入适量油，烧热半分钟后🕰️加入鸡腿肉🍗(⚠️小心溅油) ，煎炸半分钟后🕰️，给鸡腿翻面。

步骤 4

翻面后煮约半分钟🕰️，倒入照烧汁，放入姜片。

步骤 5

煮制过程中，将酱汁浇在鸡腿肉上，不断重复，约一分钟🕰️。

步骤 6

煮至酱汁浓稠至如图，则可起锅。 起锅后用刀🔪切开鸡块，摆盘如首图。

菜谱创建时间：2020-10-11 11:50:37