切好土豆条后先炸一次后,待凉后再复炸一次后捞起备用,可参考前面菜谱(自制炸土豆条薯条)
锅里倒一点点油,放入花椒,干辣椒,加一点盐爆炒后倒入炸好的土豆条和葱和白砂糖后关火,再加点白芝麻即可装盘
干煸土豆丝和炸薯条容易上火,可以提前煮一碗银耳莲子百合雪梨汤一起吃哦