山楂酱

作者： 郑氏小厨娘

用料

• 山楂 1000g
• 白糖或冰糖 500克

山楂酱的做法步骤

步骤 1

新鲜的山楂洗净晾干水分

步骤 2

切半去核，可以用小刀切半，用小叉子去核，小心切到手

步骤 3

加入水和冰糖大火煮开后，小火慢慢熬，熬到山楂软烂，汤汁有点粘稠即可 水不用太多，刚好漫过山楂就好，冰糖我放了半袋，大概300g

步骤 4

将煮好的山楂连同汤汁一起倒进破壁机，用果蔬汁功效搅拌，山楂比较粘稠，可以分几次分别搅拌

步骤 5

搅拌好的山楂已经基本成型了，倒入锅中，再加入200g白糖，小火熬煮，一定要边熬边搅拌，怕酸的小伙伴可以多加糖

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步骤 6

步骤 6

熬到粘稠基本就可以了，想做山楂膏的小伙伴可以熬的更加粘一些

步骤 7

最后将山楂酱盛出，冷却后 放入冰箱密封保存。早餐来一片面包，抹点自制山楂酱，方便美味，营养健康。

山楂酱的小贴士

山楂可以健胃助消化，性温和，美容养颜，秋天正是吃山楂的季节哦！

菜谱创建时间：2020-10-11 10:59:07