1.先调料碗，切小米辣两个放小碗，（不要切的太小，不然吃的时候不好挑出来）再放一勺盐，一勺糖，一勺陈醋，一勺凉开水，适量香油搅拌
择干净韭菜，（韭菜选用那种胖乎乎的口感较好）
韭菜焯完水再切，营养不流失
将料碗倒在韭菜上，拌匀，上桌。