爆炒澳洲鲜鲍

作者： 郑妍姐

Perth的潜水爱好者们热衷于下海抓捕龙虾和鲍鱼。国内的高档菜肴澳龙和澳洲青边鲍，是这些潜水高手家里平日的家常菜。每家都有几种拿手的私家做法。

用料

• 鲍鱼 1只
• 葱姜蒜 少许
• 白酒 一瓶盖
• 盐 克
• 砂糖 克
• 胡椒 少许

爆炒澳洲鲜鲍的做法步骤

步骤 1

打捞上来的鲍鱼去掉周边软组织备用。

步骤 2

切片

步骤 3

葱姜蒜切片备用

步骤 4

热油先爆葱姜，爆出香味之后放蒜爆香

步骤 5

加入鲍鱼爆炒

步骤 6

加人白酒翻炒出香味，加盐、白糖、胡椒，出锅放入洗净的鲍鱼壳里面上桌。

菜谱创建时间：2020-10-11 08:51:21