马拉盏

作者： Ccc慧

每次一出门吃到好吃的美食，回到家就各种尝试，很多人做的没有发那么高，跟火候也有一定关系，一定要在煤气灶上蒸，电蒸锅也可以，成品没有那么高 1.模具是菊花盏 B104.薄款，没有磨具也可以，但是做不出成品图

用料

• 低筋面粉 65g
• 牛奶 15g
• 全脂奶粉（雀巢） 15g
• 鸡蛋 85g
• 吉士粉-狮牌 12g
• 白砂糖-细白糖 60g
• 花生油 15g
• 双效泡打粉 5g

马拉盏的做法步骤

步骤 1

先最备好要用的食材，如果觉得花生油味道大，可以换成色拉油也可以，

步骤 2

把低筋面粉，奶粉，吉士粉，白砂糖倒一起混合均匀

步骤 3

加入牛奶鸡蛋进行搅拌，刚开始可以转圈式将材料混合在一起，

步骤 4

一定要上下来回用力搅拌，可以直到白糖融化，搅拌过程累了就停一会，再继续打，🌝🌝

步骤 5

搅拌白糖融化后，加入泡打粉进行搅拌，

展开全部

步骤 6

步骤 6

再接着分两次加入花生油，

步骤 7

搅拌好拿保鲜膜盖住，家里没有保鲜膜，我拿了保鲜袋，静置8-10分钟，这个时间可以泡模具

步骤 8

某宝都有卖，菊花盏B104.这里我是倒了小碗色拉油泡模具，要是让模具在油中转一圈，

步骤 9

把静置好的蛋浆倒入裱花袋中，随后挤到模具里

步骤 10

从一边挤入，要挤满整个磨具，有裱花袋的最好是拿裱花袋这样好挤一点，

步骤 11

轻轻的放枸杞上装饰，成功的蛋浆放枸杞上去是不会下沉，水开放锅里大火蒸8分钟

步骤 12

我是放煤气灶上面蒸的，蒸汽越大蒸的越高，

步骤 13

8分钟到关火，打开盖子，

步骤 14

凉了之后也一样很松软的，

马拉盏的小贴士

没有菊花盏做不出这种效果。一定要在煤气灶上大火蒸，这样翻斗才会越高，电磁炉电饭煲蒸是可以蒸，蒸汽没有那么大成品也不高，材料一定要用对，

菜谱创建时间：2020-10-11 06:44:24