混合所有材料，如果家里有全麦，就用1/3的全麦面粉混合2/3的普通面粉，不需要高筋粉。
说明一下，一小勺苏打，约五毫升。苏打会和弱酸性的白脱奶，在温暖的环境下会迅速反应产生气泡，所以可以在制作前，再把白脱奶从冰箱拿出来，避免过早受热膨胀
全程不需要揉面，这个面糊很稀，只能搅拌。
模具放入烘焙纸，倒入面糊
在表面撒上面粉。
180度25～30分钟，调低温度150度，15分钟
内在气泡很均匀，散发着小苏打迷人的香气
吃不完的放入密封袋冷冻保存，吃前解冻烤至或者微波炉加热软化即可享用
苏打面包作为传统爱尔兰早餐面包，一般加黄油和果酱，昨天我们用白脱奶做了酸奶，也可以搭配它
麦香和小苏打很配
一分钟提取黄油和白脱奶的做法看这里～ https://www.xiachufang.com/recipe/105949931/ (白脱奶也可以用牛奶兑醋或者白醋发酵而成，而做苏打面包时，用一份普通酸奶兑9份水成同体积弱酸液体代替也是可以的，直接用酸奶的方法也没问题，除了酸的口味比较明显） 白脱奶做酸奶，戳这里：https://www.xiachufang.com/recipe/105949816/ 1.这款面包全程无技巧，是成功率很高的面包，但是味道很好。喜欢欧包的朋友不容错过。苏打面包也是爱尔兰面包柜台比较贵的面包，因为它的配方简单，也无法容纳添加剂的存在，不需要特别的技法，所以对材料质量要求比较高，成本就上去了，自己做很划算。 2.传统的苏打面包，一般最后会在表面加干面粉定型，或者直接在制作时加大面粉的量，面包更加厚实，但是我用了模具定型，很懒人，面包含水量更大，口感更软。 3.我最后撒了干粉，但并没有划出刀口花型，传统的苏打面包一般习惯画出十字花纹，长的苏打面包划一字花型 4.强烈建议加1/3的全麦，不仅为了健康，也为了面包的味道更有层次