酱香多汁、家庭版鲍鱼鸡煲！下饭神菜！简单易做

作者： 庞饭饭的小食界

鲍鱼鸡煲，我们广东人的挚爱！ 节日或者是平日用来招待亲友都是非常不错的选择。 制作方法也很简单，色香味俱全！

用料

• 鸡 半只
• 鲍鱼 6只
• 酱油 3勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 半勺
• 柱侯酱 1勺
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 料酒 1勺
• 热水 一碗
• 葱段 6段
• 香菜 1根
• 小米椒 2个
• 花生油 适量

酱香多汁、家庭版鲍鱼鸡煲！下饭神菜！简单易做的做法步骤

步骤 1

鲍鱼清洗干净然后改刀备用

步骤 2

鸡切块，清洗干净焯水备用

步骤 3

热锅，下油，下蒜瓣、姜片

步骤 4

鲍鱼中火煎至两面金黄

步骤 5

放入鸡块、下蚝油、酱油、老抽、料酒

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步骤 6

步骤 6

下柱侯酱，然后翻炒大概5分钟即可熄火，准备换砂锅焖。

步骤 7

然后准备一个砂锅，放少许花生油、姜片、小米椒炒出香味。

步骤 8

然后再把刚才翻炒过的鸡放在砂锅里

步骤 9

加入一碗热水中火焖至收汁

步骤 10

临出锅前放葱段

步骤 11

放点香菜即可！

步骤 12

一锅香喷喷的鲍鱼焖鸡就做好了。

菜谱创建时间：2020-10-11 00:06:04