葱油拌面

作者： 菲菲的秘密厨房

以前觉得沙县拌面很香很好吃，至从吃了葱油拌面，从此遍爱上了它

用料

• 挂面 适量
• 小葱 两捆
• 老抽 3勺
• 生抽 3勺
• 糖 5勺
• 虾米 少许
• 食用油 适量

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

超市买了两捆小葱，剪去葱头葱白部分洗净备用

步骤 2

将备好的小葱切成3里面长的葱段，放在沥水篮里沥水待用

步骤 3

起锅倒入适量油，油温5层热倒入沥好水份的葱段

步骤 4

小伙慢炸至葱段变色，酥脆

步骤 5

捞到容器内备用

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步骤 6

步骤 6

1.家里有虾米的可以洗少许，放入锅里小伙慢炸 2.在准备一个干净的空碗倒入生抽，老抽，白糖（量在上方有注明） 3.将备好料汁倒入锅中，顺时搅拌加热至起泡

步骤 7

熬至成这样冒泡泡就可以倒入刚刚放葱段的容器中

步骤 8

起一口干净的锅加入水，水开后下入自己分量的面条，煮至适合自己的软度

步骤 9

捞起倒入葱油伴匀，码上葱段和炸香的虾米，就可以开动咯！

葱油拌面的小贴士

1.我这里的量比较多所以加入的调料和东西也会更足，可依自己的葱量来酌情加减 2.熬制葱油时火候尽量控制在小火慢炸慢熬 3.希望我的分享能帮助到您,记得按时吃饭哦!

菜谱创建时间：2020-10-11 00:02:48