奶香玉米饼小美版

作者： 柚子家美食厨房

邻居给了好多新出的玉米面，哦，啥时能吃完呢！家里除了我都不爱吃玉米面，所以要试试奶香味儿的！

用料

• 玉米面 100克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100克
• 老冰糖粉 15-20克

奶香玉米饼小美版的做法步骤

步骤 1

主锅保证无油无水，蛋白蛋清分离，蛋白和20克冰糖粉一起放入主锅，设定2:30秒速度3.5打发蛋白。 这是供参考的时间，注意从主锅小空观察一下哦！

步骤 2

如图所示，这样的就差不多了！

步骤 3

把打发好的蛋白放碗里备用。 2个蛋黄 100克玉米面 牛奶100克，一起放入主锅，10秒-20秒速度3搅拌一下。

步骤 4

时间自己随意把握，搅拌均匀就好！

步骤 5

放入一般打发好的蛋白，手动搅拌一下，再放入另一半蛋白搅拌至均匀状态。

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步骤 6

步骤 6

倒入摩飞锅烤盘，不用刷油，这个量做厚点可以来6个，薄点的9个没问题。

步骤 7

翻面小火 小火！！！

步骤 8

看起来嫩嫩的，来个特写😝

步骤 9

开始简单的营养早餐吧！ 用的老家的柴鸡蛋玉米饼金黄金黄的，炒了老家的豆角，老家的菱角米熬粥，一股菱角的清香！

步骤 10

小美炒豆角，无油烟哦！

奶香玉米饼小美版的小贴士

细节就是小火小火慢慢烙！我觉得摩飞锅比较好用一些！

菜谱创建时间：2020-10-10 23:08:27