鸡蛋打在无水无油的盆子里,加入白砂糖,用电动打蛋器打发,
打发至画8字不消失。
加入玉米油,翻拌均匀,是翻拌,不是搅拌哦。
筛入低筋面粉粉拌均匀。
借助杯子装入裱花袋。
裱花袋剪小口挤入唔放入纸杯的模具中,七八分满就可以。
预热烤箱,入烤箱160度烤20分钟。出炉后放凉就可以享用了。
鸡蛋一定要打发到位。 加入玉米油和低筋面粉的时候要翻拌,这样防止消泡。 烤箱的温度和时间根据自家烤箱情况来调整。 吃不完的也可以装袋保存,回潮后口感更佳。