鱼头煲

作者： aq-Huang

用料

• 大鱼头 半个
• 腌鱼头料
• 盐 适量
• 油 适量
• 胡椒粉 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 玉米淀粉 适量
• 辅料
• 葱白 适量
• 姜片 2~3片
• 蒜头 1~2粒
• 香菜 适量
• 调味料
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 清水 适量
• 玉米淀粉 适量

鱼头煲的做法步骤

步骤 1

1.鱼头洗干净，砍块。加入盐、油、胡椒粉、糖、生抽，腌制片刻。 2.煎的时候先加入适量玉米淀粉，锅热油把鱼煎至两面金黄即可

步骤 2

砂锅先提前加入 葱姜蒜 香菜

步骤 3

再加入煎好的鱼头

步骤 4

把盐、生抽、料酒、蚝油、糖、清水，玉米淀粉调成调味料加入砂锅煮至汤汁浓稠即可洒上葱段

菜谱创建时间：2020-10-10 22:25:41