低筋面粉、奶粉跟泡打粉一并筛到盆内。
把奶酪倒进去，揉搓成絮状，揉搓过程尽量均匀，不要留太多粉状。
把蜂蜜直接倒进去，简单揉搓一下。
黄油室温软化后放进盆内，继续揉搓成团。
取出面团，在面板上压扁，准备自己喜欢的模具压出形状。
把压好的司康饼放入烤盘，表面刷上一层蛋黄液。
放入预热好的烤箱，上下火180度烤制约20分钟。
烤制完成后，直接取出，晾凉保存即可。
成品照
1.奶酪一定要凉凉的揉搓，手的温度太高的话最好用凉水洗下手。 2.司康表面不会太光滑，面团千万不要揉搓太过。