所有材料准备好。
吐司大约5-6cm切段，然后中间切一刀注意底部不要切断。（厚吐司要么自己做，要么买面包店里的整条的回来自己切）
平底锅里放10g安佳淡味黄油，小火慢慢融化。
放入厚吐司小火煎至两面金黄。 用黄油煎出来的吐司闻起来香香的，外壳松脆，内在绵软。
鸡蛋加少许盐和牛奶打散。
平底锅放入10g安佳淡味黄油小火融化，慢慢倒入蛋液，待边缘凝固后慢慢画圈滑炒，蛋液还有些流动性的时候即可关火用锅子的余温使蛋液凝固。
不用洗锅下培根小火煎熟。
最后组装：厚吐司内抹上蛋黄酱，1片生菜，2片安佳芝士片，中间放入厚蛋烧填满，另一边放入培根。 芝士片借助旁边食材的温度很快就能够融化成半流动状态，口感更佳！而且它天然奶酪的含量也比较高，营养更丰富。
组装完毕，在顶部挤上蛋黄酱，撒少许欧芹碎就完成啦。
来杯果汁或咖啡，开启能量满满的一天吧！
1 蛋液里加牛奶和用小火，是蛋液嫩滑的小秘诀。炒蛋我个人不建议炒到很碎，稍微大块一点。嗯，吃的时候你就知道了～ 2 酱料随各人口味加入，蛋黄酱，黄芥末酱，番茄酱喜欢啥放啥。