花甲洗好,入锅煮开花甲,沥干 蒜、姜、小米辣剁碎(我用的网红产品,剁蒜神器😃)
倒少许油,油烧开后放入提前剁好的蒜蓉小米辣炒香,放花甲炒,加入适量盐、鸡精、糖等,加水,水开下米线,煮两分钟,加入香菜,起锅