油炸花生米

作者： 爱吃榴莲的嘟妈

小时候老是看到妈妈这样做，后来成家生子，开始用妈妈的方法给孩子们做，做法简单，味道不错，而且便于保存。

用料

• 花生米 随意
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 鸡精 适量(用的是不含味精的)，可不放

油炸花生米的做法步骤

步骤 1

一般会放三四个八角，一小把花椒。这样做出来有它们的香气。花生米用清水清洗然后不用控干水分直接下锅，倒入食用油没过花生米。开大火~

步骤 2

油的总量请参考~

步骤 3

开大火几分钟后，油锅开始冒泡泡了。

步骤 4

继续大火，泡泡越来越多。

步骤 5

随着泡泡的增多会听到噼里啪啦的声音，花生米开始~脱衣服了~

步骤 6

噼里啪啦的声音越来越大，期间不停搅拌，这时要小心油溅出来嘭到手上哈。看着锅里~脱衣服~的花生多余没脱衣服的花生时就可以关火捞出了。

步骤 7

我是这个程度盛出来的。

步骤 8

加入盐，五香粉，鸡精搅拌，一般放凉后会脆脆的。

步骤 9

成品~等花生米全部凉透后可装入塑料袋里密封好，放个把月没问题哈。一般会分装一盘的量分别存于冰箱，随吃随取。

菜谱创建时间：2020-10-10 18:44:00