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🔥好吃到流口水的酸菜鱼,肉质滑嫩,汤汁鲜美❗️

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作者: 钱多多美食
酸菜鱼这样做特别好吃,肉质鲜嫩,汤汁泡饭那真的是绝了,做了一大盆上桌秒光,特别简单,喜欢的朋友试试哦

用料

🔥好吃到流口水的酸菜鱼,肉质滑嫩,汤汁鲜美❗️的做法步骤

步骤 1

鱼肉切薄片放盐,白胡椒粉,一个蛋清,一勺红薯粉或者淀粉

步骤 2

抓匀上浆

步骤 3

再放一勺油抓匀,这样鱼肉会更嫩滑

步骤 4

放油把鱼骨煎香

步骤 5

葱姜蒜,酸菜炒出香味

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步骤 6
步骤 6

倒入鱼骨和莫过食材的开水

步骤 7

放盐和鸡精

步骤 8

胡椒粉,料酒,生抽,白醋

步骤 9

大火煮5分钟捞出

步骤 10

把鱼片一片一片都放入锅中

步骤 11

小火煮开30秒

步骤 12

倒入盆中

步骤 13

花椒

步骤 14

干辣椒

步骤 15

葱花

步骤 16

泼热油

步骤 17

完美出锅

菜谱创建时间:2020-10-10 17:14:53
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