备好姜片，蒜末，小米辣杭椒末，豆豉末，炸金蒜适量
洋葱半个切丝，芹菜切菱形块，藕切片香菇切块，豆皮切片。(蔬菜可以添加自己喜欢的)
牛肉片加淀粉耗油，生抽，黑胡椒粉，S即溶茶，抓匀腌制半小时
把所有蔬菜用锡纸包好，第一层洋葱，芹菜，香菇……所有菜一层层的码好，最后把小料都加到上面，再把耗油生抽，盐，香油，黑胡椒末S即溶茶调成的料汁均匀的浇上面
锡纸四面封好。
入宝健健厨大炒锅里，火力1200度(电磁炉火力不一样，1000也可以，燃气灶用中小火)是3分钟左右上汽，之后小火600度7分钟，在别着急打开锅，让它闷2分钟。
出锅加上小香葱末，开动吧😃😃
菜可以根据自己的喜好放自己喜欢的菜，时间不宜过长，火力一定控制在中小火。