将面粉，盐和碱混合后分次加入凉水，和成光滑的面团。这个过程有一点费劲，因为面比较硬，可以揉一会儿就醒一会儿面，经过几次揉醒，面就可以了。醒面的过程你可以看会儿电视剧，哈哈😄
揉好醒好后就可以用我这个神器了！ 锅中放油，油热后放蒜末，葱花爆香，放美极鲜，再放两碗水，水开后，把醒好的面放在手掌上，用我这个神器开始削面了！
面可以根据自己的饭量，吃多少削多少，面煮好后，根据自己的口味，放盐，鸡精，和自己喜欢吃的青菜。一碗方便好吃的刀削面就做得了！ 没用完的面可以用保鲜袋装起来，留下次用，很方便！