好吃到吮手指的香辣酱鸡翅

作者： 今天吃了吗-

好久不见呀～下饭鸡翅来了！太适合自己的私房菜了～

用料

• 鸡翅 6个
• 姜 3片
• 青椒 2个
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺

好吃到吮手指的香辣酱鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备鸡翅

步骤 2

个人习惯切两半，划刀，方便入味和鸡翅熟，可能没那么美观 你们也可以不切，直接在鸡翅上改刀

步骤 3

切好就能腌制

步骤 4

生姜，料酒，生抽，蚝油，加入腌制

步骤 5

抓匀，腌制半小时，15分钟也行的～腌制越久越入味

步骤 6

准备青椒和大蒜，豆瓣酱也要准备2勺左右（按你实际的鸡翅，我6个鸡翅放2勺）

步骤 7

放油，煎鸡翅，煎到两面金黄，内里熟透 可以用筷子戳一下，确定没有血水或者生肉

步骤 8

鸡翅熟了之后可以先盛出来或扒拉在锅一边，炒青椒和大蒜

步骤 9

辣椒和大蒜炒熟放鸡翅

步骤 10

➕1～2勺豆瓣酱，爆炒 可以不要再加盐了，之前腌制过，又加了豆瓣酱已经够入味了～

步骤 11

爆炒之后即可出锅！超好吃！下饭～

好吃到吮手指的香辣酱鸡翅的小贴士

1、可以先小火煎鸡翅，免得鸡翅表面熟了甚至糊了，鸡翅内没熟 2、注意咸淡，根据自己鸡翅总量放，吃的清淡可以少放点生抽和豆瓣酱，腌制好可以不用再➕盐 3、务必煮熟，菜熟了，怎么样也不太能翻车

菜谱创建时间：2020-10-09 22:43:15