大蒜剁碎
热锅下油冒泡分次加入大蒜,防止大蒜烧焦了,微微变色加入生抽蚝油,可以加点盐,煮沸出锅。凉拌,蒜蓉金针菇,蒜蓉茄子,粉丝之类的,都是很好的伴侣。前面如果放过盐了,蒸菜的时候就不能再放盐啦防止太咸啦