盐焗大闸蟹

作者： Elaine1110

用料

• 大闸蟹 4只
• 桂皮 2块
• 香叶 4-5片
• 八角 3个
• 粗盐 1袋
• 生姜 4片

盐焗大闸蟹的做法步骤

步骤 1

将大闸蟹洗干净，控干水分

步骤 2

将盐、桂皮、香叶、八角放入锅中小火炒出香味

步骤 3

将盐盛出，放一张锡纸（防止锅子烧焦）。将一半的盐放在锡纸上，放入蟹和姜

步骤 4

将另外一半盐均匀撒在蟹上，盖锅盖中小火闷15分钟

步骤 5

出锅后把蟹表面的盐敲去就可以食用了

菜谱创建时间：2020-10-09 22:38:25