三姐青椒炒肉

作者： 黎氏花

三姐的私房菜，她只将秘方传授给我。😉

用料

• 青椒 5个
• 猪肉 300克
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 白糖

三姐青椒炒肉的做法步骤

步骤 1

准备工作： 肉洗净切小肉片； 青椒手掰成小块； 切少许葱花。

步骤 2

用1根干辣椒和葱花一起大火炝锅，出香味后下肉，肉半熟放少许料酒，翻炒几下，放老抽至肉上色，翻炒几下。

步骤 3

下青椒块，翻炒，放盐，放海鲜生抽，翻炒，改中火，盖盖焖一会儿至青椒变软。 如锅干可加水，少量添加，快干了再加，不要一次就加好多。

步骤 4

青椒熟了软了加白糖翻炒，尝味道，如淡了加点盐。 出锅前放少许鸡精。

菜谱创建时间：2020-10-09 17:44:20