老北京酥酪

作者： missing you_0fds

用料

• 牛奶➕淡奶油🆚酒酿等于=4:1

老北京酥酪的做法步骤

步骤 1

煮沸牛奶晾凉，挑开奶皮倒入酒酿汁（过滤掉米的自制酒酿）混匀，倒入小瓷碗中，盖保鲜膜，冷水蒸至上气调小火蒸15分钟，然后关火焖3到5分钟，取出放入冰箱冷藏。也可以放入烤箱隔水180度烤25分钟。

菜谱创建时间：2020-10-09 17:23:38