朱古力核桃提子包

作者： 甄欣YeahYeahYeah

用料

• 核桃和提子干 适量
• 黑巧克力块 65克
• 高筋面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 克
• 盐 2克
• 细砂糖 20克（如果是纯黑巧克力要多加10g左右）
• 中种:
• 水 125克
• 干酵母 3克
• 高筋面粉 150克

朱古力核桃提子包的做法步骤

步骤 1

先做中种，将所有材料搅拌均匀，盖保鲜膜放进冰箱12－17小时

步骤 2

第二天将除黄油，提子，核桃，巧克力块以外全部材料+前一天放进冰箱的中种放到厨师机和面

步骤 3

将黄油和巧克力块隔水加热，让它们融化。之后加到厨师机和面团一起和。和面完成后醒发面团30分钟

步骤 4

然后把面团分成两份，中间加入提子和核桃

步骤 5

造型完成后发酵40分钟

步骤 6

发酵完成后放烤箱，180度烤27分钟

菜谱创建时间：2020-10-09 15:20:07