五香酱驴肉

作者： yu淇

用料

• 驴肉 500克
• 八角 4个
• 花椒 适量
• 黄豆酱 一大勺
• 盐 适量（根据个人口味）克
• 姜 5片
• 葱 2根
• 蒜 5-6瓣
• 干辣椒 2个
• 老抽 适量勺
• 香叶 2-3片
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 料酒 一大勺

五香酱驴肉的做法步骤

步骤 1

驴肉洗干净，冷水下锅，加入料酒，焯出血水，洗干净备用

步骤 2

油热放入，葱 姜 蒜，辣椒 花椒 八角，桂平，香叶，炒香

步骤 3

炒出香味，加入豆瓣酱，小火继续翻炒

步骤 4

加入适量的水，生抽老抽调色，料酒，放进高压锅，20分钟

步骤 5

出锅后的样子

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步骤 6

步骤 6

出锅后

菜谱创建时间：2020-10-09 09:54:12