教你一招秘制韩式辣鸡爪，越啃越过瘾！

作者： 大喜大创意厨房

经常看韩剧的小伙伴一定被这道韩式辣鸡爪圈粉很久了，剧中的主角们每次都啃得辣么带劲儿。不顾不雅的吃相和坐姿，不顾眼泪鼻涕一大把，不顾肿起的香肠嘴…也要义无反顾地啃下去！

用料

• 鸡爪子 500克
• 葱姜、芝麻、大蒜 少许
• 大喜大香辣味烤肉酱 1包
• 辣椒粉 少许

教你一招秘制韩式辣鸡爪，越啃越过瘾！的做法步骤

步骤 1

需要十几种调味料的合理配搭，才能调制出甜中带辣，上色均匀，回味无穷的辣酱？ NO！NO！NO！ 只要有这袋大喜大香辣味烤肉酱，看似复杂的辣鸡爪，制作起来竟相当简单。 不信？就赶紧来和大喜大一起试做吧~

步骤 2

鸡爪子洗净后给它们剪去指甲，掌中心的部位用刀划开

步骤 3

水中放入葱段和姜片，将鸡爪子煮15分钟后捞出过凉水备用

步骤 4

大蒜切末，锅中倒少许油，油热后将蒜末炒香，放入煮熟的鸡爪子一起翻炒； （多放蒜才会更香，可按照一斤鸡爪子放一头蒜的比例）

步骤 5

倒入整袋大喜大香辣味烤肉酱一起翻炒； （大喜大香辣味烤肉酱辣度比较柔和，喜欢吃辣的小伙伴可根据自己的喜好，再加入一汤勺辣椒粉）

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步骤 6

步骤 6

锅中倒入没过鸡爪子的热水，大火煮开后小火慢炖20分钟，最后大火收汁，撒上熟芝麻拌匀即可；

步骤 7

一支啃罢，舔去黏在唇边的浓稠汤汁，吮吸去沾满指尖的红亮酱料，双目坚定地望向盘中剩下的鸡爪，探手过去再啃一支

步骤 8

自己做的辣鸡爪，干净又地道，啃着放心还过瘾!

步骤 9

鸡爪手中握，再倒上一小杯清冽的烧酒，美滋滋地啃（饮）上整个晚上。 当桌角的小骨头渣越堆越高，瓶中酒渐空的时候，真是既舒坦又滋润的夜晚时光~

教你一招秘制韩式辣鸡爪，越啃越过瘾！的小贴士

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菜谱创建时间：2020-10-08 23:38:24