烤鸡

作者： 丁洪霞

用料

• 三黄鸡 1只
• 盐 1大把
• 生抽
• 料酒
• 老抽
• 洋葱（切丝） 半个
• 生姜（切丝） 10克

烤鸡的做法步骤

步骤 1

鸡里外洗干净，去头，去屁股，去肥油， 不要开肚，不要开肚，不要开肚

步骤 2

用类似这个打眼棒给鸡全身打眼， 然后把生姜丝洋葱丝在鸡全身涂抹一遍 塞一部分生姜丝和洋葱丝到鸡肚子里 再用盐给鸡全身涂抹一遍 再用料酒给鸡全身涂抹一遍 再用生抽给鸡全身涂抹一遍 再用老抽给鸡全身涂抹一遍 然后盖上保鲜膜腌制2小时 翻个身继续腌制2小时 （夏季腌制的时候要冷藏腌制）

步骤 3

把腌制盆里的所有生姜丝和洋葱丝全部塞鸡肚子里 烤盘铺上锡纸，放在烤箱倒数第一层 然后把腌制好的鸡放在烤架上 烤架放在烤箱中倒数第二层 烤箱设置200度，20分钟 给鸡翻个身，再次设置200度，20分钟

步骤 4

愉快开吃啦😋

菜谱创建时间：2020-10-08 19:38:51