抓住水蜜桃的尾巴 做入口即化的蛋黄溶豆

作者： 张大二侠

水蜜桃的季节马上就过去了 妞儿每天都要吃上半颗 正好零食需要补货 立刻做起来

用料

• 奶粉 25克
• 蛋黄 3个
• 柠檬汁 十几滴
• 玉米淀粉 一丢丢
• 水蜜桃 30克

抓住水蜜桃的尾巴 做入口即化的蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

水蜜桃一大勺 用擀面杖捣一捣再过筛 连汁带肉一共30克

步骤 2

加入25克奶粉 过不过筛均可 翻拌均匀

步骤 3

蛋黄打至颜色发白体积膨大 画8字不会很快消散

步骤 4

倒入奶粉糊中混合均匀

步骤 5

是蛋黄大吗 这次居然挤了两盘

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步骤 6

步骤 6

热风循环 溶豆模式 100度 60分钟 不用交换烤盘位置

步骤 7

满满一盒 够吃一阵子了

抓住水蜜桃的尾巴 做入口即化的蛋黄溶豆的小贴士

1.打蛋黄时一定要用两个打蛋头 血的教训 之前以为少只用一个头 打到天荒地老 这次用两个头 三四分钟搞定 2.用保鲜袋挤糊 袋口系死 下面剪针尖大的小口即可 虽然大小还是控制不均匀 但这次真的超好挤 还不会弄的到处都是

菜谱创建时间：2020-10-08 16:11:02