魔芋烧兔

作者： 东不拉V-

魔芋和兔肉都属于低热食物，健康营养。配合仔姜和新鲜豆瓣的辛辣，是下饭的好菜。

用料

• 兔子 半条
• 雪魔芋干 50克
• 莴笋、杏鲍菇 莴笋一根、鲍菇两坨
• 仔姜、大蒜、花椒 适量
• 自制鲜豆瓣 两勺
• 酒酿汁（或料酒） 适量
• 生抽 适量
• 盐 少许

魔芋烧兔的做法步骤

步骤 1

将蔬菜切块、兔肉洗净切块，用酒酿汁和生抽一勺腌制半小时、雪魔芋泡发切块

步骤 2

热锅冷油，花椒、大蒜爆香，兔肉沥干水后下锅，出净血水后加入豆瓣、酒酿汁（或料酒）、生抽炒香。

步骤 3

依次加入蔬菜和雪魔芋，放入大一碗水闷烧

步骤 4

等水烧干，看咸淡加入适量食盐。收汁即可

菜谱创建时间：2012-09-04 09:22:15