【暖暖焙家】102：糯米巧克力软心蛋糕

作者： 暖暖焙家

非常好吃的一款蛋糕，入口会让人想到趣多多曲奇，不过比那个更好吃！

用料

• 三象糯米粉 160g
• 法芙娜可可粉 10g
• 纯牛奶 160g
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 40g
• 发牌色拉油 40g
• 泡打粉 3g
• 巧克力币（法芙娜40%） 适量
• 耐高温巧克力豆（嘉利宝48%） 适量
• 榛子仁 适量

【暖暖焙家】102：糯米巧克力软心蛋糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉、可可粉、泡打粉提前混合备用，榛子仁稍微敲碎

步骤 2

将鸡蛋与细砂糖搅拌至砂糖融化

步骤 3

加入牛奶、色拉油（或玉米油）搅拌至完全均匀

步骤 4

筛入事前混合好的粉类，拌匀至无颗粒，装入裱花袋中

步骤 5

将蛋糕糊挤入模具/纸杯中，先挤到模具的一半，中间放入法芙娜巧克力币、榛子碎 ps. 图中暖暖用的是菊花盏淋膜纸杯

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步骤 6

步骤 6

再挤上蛋糕糊至八分满，表面放些嘉利宝耐烤巧克力豆

步骤 7

入预热好的烤箱，上下火180°烘烤30分钟左右。 真的非常好吃，暖暖课程组的老师们都很喜欢！

【暖暖焙家】102：糯米巧克力软心蛋糕的小贴士

烤箱预热是指按目标温度（或略高5-10℃）空烤15分钟左右。

菜谱创建时间：2020-10-08 15:12:54