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家常下饭菜:肉沫茄子尖椒

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爱吃茄子,也爱吃尖椒,加点肉沫一炒,能吃两碗饭!🍚

用料

家常下饭菜:肉沫茄子尖椒的做法步骤

步骤 1

茄子去皮蒸熟,大概15分钟。用长茄子也是可以的。

步骤 2

葱姜蒜切成末,可以多放些蒜。茄子和蒜很搭配~

步骤 3

尖椒随意切成条儿或丝儿

步骤 4

生抽,老抽和陈醋调成料汁。加入适量的盐,糖,淀粉和水。

步骤 5

锅中热油倒入肉沫翻炒至变白。

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步骤 6
步骤 6

加入葱姜蒜(喜欢辣的可以再加些小米辣),炒熟。

步骤 7

倒入蒸好的茄子。

步骤 8

倒入调好的料汁。

步骤 9

最后倒入尖椒,搅匀。

步骤 10

盖上锅盖焖两分钟左右。

步骤 11

咕嘟一会儿就可以出锅啦!

步骤 12

浇几勺在米饭上,非常开胃又下饭!🍚

菜谱创建时间:2020-10-08 11:52:59
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