自制芝麻糊（破壁机）

作者： 小小手工烘培

6碗左右

用料

• 黑芝麻 120克
• 黑糯米 20克
• 小麦仁 50克
• 冰糖/炼奶 适量

自制芝麻糊（破壁机）的做法步骤

步骤 1

1、黑芝麻洗，过滤网把飘在上面的黑芝麻捞起，沉在底的是沙子石头，洗两三次，滤干水分放不粘锅，先开大火炒，稍微干些就放小火慢炒，我就炒到全部干再过一会，有一点吱吱响就关火，吃起来没有苦味

步骤 2

2、把泡过夜的小麦仁跟黑糯米滤干水，跟黑芝麻一起放入破壁机，放水到1200ml的界限，先放入适量的冰糖一起，盖好盖子，按米糊键再按启动按钮

步骤 3

3、翻出来如果觉得稀可以煮浓稠点，甜点要马上添加（趁热），不然后面也可以放炼奶，更滑有点奶香

菜谱创建时间：2020-10-08 08:49:37