芹菜泡椒炒香干

作者： 木子李yl

香干最扬眉吐气的吃法 哈哈哈 随手一炒就好吃的湖南家常菜 脆嫩可口 味道浓郁 下酒下饭

用料

• 豆干 2块
• 芹菜 1根
• 泡椒 3个
• 小米椒 2-3个
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 糖 半茶匙
• 盐 少许
• 蒸鱼豉油 1汤匙

芹菜泡椒炒香干的做法步骤

步骤 1

豆干切片，芹菜切斜刀段，焯水约30秒，蒜切末，泡椒、小米椒切小段，姜切片，如图

步骤 2

起锅热油，下入姜片、蒜末、泡椒、小米椒炒出香味。

步骤 3

加入豆干炒至豆干表面微微起泡，加蚝油、生抽、糖、盐继续翻炒约2分钟，香干入味。

步骤 4

加入芹菜，继续翻炒1-2分钟，淋入蒸鱼豉油，翻炒均匀出锅。

步骤 5

盛出装盘，哇，好香呀！

芹菜泡椒炒香干的小贴士

如果能吃辣，多放一些泡椒和小米椒更地道。

菜谱创建时间：2020-10-07 22:29:35