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章鱼🐙小丸子🍡(附最简单的照烧酱做法)

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作者: 印子糖
真的超喜欢吃章鱼小丸子🥰,但外面买的真的很难买到好吃的,并且越来越贵,重要的是添加剂很多,给我家小姑娘吃的话还是有些不放心!所以只能自己动手丰衣足食!💪💪💪 第一次忐忐忑忑地做出来,味道真是太惊艳了🤩!但一个人做真的是手忙脚乱,拍照很困难,做了三次,才勉强将素材凑齐。 后面的照烧酱是最简单的做法,当时发现这个做法还是疫情期间,家里没有照烧酱,然后自己找了最简单的配方,一试真的太不错了,虽然和买的还有一丢丢区别😁,但胜在非常地方便👍👍👍

用料

章鱼🐙小丸子🍡(附最简单的照烧酱做法)的做法步骤

步骤 1

将面粉,鸡蛋,盐,水,泡打粉按照菜谱分量调好,章鱼切丁焯水,包菜切碎

步骤 2

每个小洞里加上油,我用的是铸铁的,油稍微多加一点,不粘锅的油可以少一点

步骤 3

开中小火🔥,加满面糊,然后放上章鱼粒和包菜丁,后面没有拍照,大家勉强看吧😁

步骤 4

用签子将丸子🍡翻个90度,再加上一点章鱼丁和包菜,最喜欢满满章鱼🐙的口感

步骤 5

把锅面多铺一些面糊,等下能全塞进去😎

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步骤 6
步骤 6

整形……💪💪💪,然后开大火让表皮更焦香一些

步骤 7

装盘👏👏👏

步骤 8

淋上照烧酱,挤上沙拉酱

步骤 9

网上的木鱼花感觉不放心,就只把海苔撕碎铺在上面,但味道也非常不错哦👍👍👍,我家姑娘喜欢多多的海苔😁

章鱼🐙小丸子🍡(附最简单的照烧酱做法)的小贴士

照烧酱:一汤匙酱油,一汤匙白糖,一汤匙水,半汤匙朗姆酒(料酒)加热烧开,大半汤匙淀粉加两汤匙水调匀,加入到烧开的酱汁里,小火至酱汁粘稠就做好了👌 如果要多调一点就按这个比例增加就可以了

菜谱创建时间:2020-10-07 21:56:21
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