准备青红辣椒剁碎，蒜末剁碎
锅中倒油，烧热后加入葱、姜、八角、香叶，炸香后捞出。
将提前准备好的蒜末倒入锅中，小火炸出蒜香味倒入辣椒
倒入辣椒后，翻炒，加入盐、十三香、白砂糖、耗油、生抽、料酒（以上调味料根据辣椒多少酌情加入）
翻炒几分钟将水份熬出，盛入容器中，放入冰箱冷藏，可以吃一周，拌饭，拌面都很好吃！