巴斯克焦芝士蛋糕

作者： Candice121

一个非常简单很多人都会做的蛋糕 但每个人都有最适合自己口味的配方 而这是我自留记录的口味配方 不喜勿喷

用料

• 奶油奶酪 260克
• 白砂糖 80克
• 蛋黄 1个
• 全蛋 2个
• 低筋面粉 8克
• 玉米淀粉 4克
• 淡奶油 120克

巴斯克焦芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

260g奶油奶酪室温软化，用刮刀搅打至绵柔顺滑状态

步骤 2

加入80g白砂糖，翻拌混合均匀看不见颗粒

步骤 3

先加入一颗蛋黄，翻拌均匀；再依次加入两个全蛋，翻拌均匀。搅拌至顺滑无杂质

步骤 4

筛入8g低筋粉和4g玉米淀粉，切拌均匀

步骤 5

加入120g淡奶油，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

6寸圆模铺油纸，倒入蛋糕糊 如果想顺滑些可以用滤网过一下 烤箱预热至 210 度

步骤 7

放入烤箱210摄氏度烘烤25分钟左右

步骤 8

出炉！

步骤 9

晾凉后放进冰箱冷藏， 食用时加点粗海盐风味更佳喔

巴斯克焦芝士蛋糕的小贴士

喜欢少甜的话糖可以再减少些

菜谱创建时间：2020-10-07 21:51:31