羊肉冬瓜汤（×）

作者： 安年_

山东菜 补虚养身调理 肢寒畏冷调理。家常菜复制自己做，后改。

用料

• 冬瓜 片
• 羊肉 片
• 姜 片
• 葱 末
• 香菜 末
• 盐

羊肉冬瓜汤（×）的做法步骤

步骤 1

1. 将羊肉洗净切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗切成末。 

步骤 2

 2. 炒勺上火加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。

步骤 3

薄荷

菜谱创建时间：2020-10-07 18:58:36