牛腩洗净切块焯水，一气呵成
拿一口可以咕嘟咕嘟炖汤的大砂锅洗干净先放火上把水少干，倒油，爆香洋葱
洋葱炒软放入西红柿丁，炒出汤汁
加水加葱，我顺道放了点大蒜，增加口感，顺道把牛腩丢入。炖2个小时。很多人喜欢放番茄沙司之类的增加味道。但实话，我不是特别喜欢，宁愿多放几个番茄。
包菜，土豆切丁准备。牛腩炖2个小时可以先放土豆，因为我切的小，炖一会会就熟了。我喜欢沙沙的口感，多炖一会儿。临近起锅前十分钟放入包菜。
不要担心，包菜烧不熟，砂锅具有很好的保温作用，当离火后，砂锅依旧会闷煮。 冬天喝罗送汤是非常有营养的。不用担心长胖，也不会有负罪感。放入适量的盐，你也可以少放一点黑胡椒。