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椰汁千层马蹄糕

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用料

椰汁千层马蹄糕的做法步骤

步骤 1

分两种浆,我这里没有拍到,因为全程一个人弄😂忘记拍 先弄熟粉浆(也就是黄色那层)一:先150克粉+300克水搅拌,(可以过滤一下)二,150克糖+350克水放入锅里慢火煮,让糖完全融化,把刚刚弄好的粉浆放60克进去一起搅拌(大概是家里用的汤勺,两勺) 三,再把锅里的倒进去刚刚的粉浆,搅拌。

步骤 2

椰浆(白色那层椰浆):一,先用100克粉+300克椰浆搅拌,过滤一下 二,250克纯牛奶(我用伊利那种,超市一般好像买大概2.5-3.5元这样)+60克白糖小火煮至白糖融化, 三,把刚刚的椰浆粉放60克进去搅拌,再把锅里的倒到椰浆那里搅拌,就完成啦

步骤 3

一层层的蒸,一层大概整5分钟左右,😁我这个人没什么耐心,没有一层弄得很均匀,有些大有些小

步骤 4

蒸完最后一层,时间可以久一点

步骤 5

🤣🤣完成啦,这也是我第一次弄千层糕,按这步骤来

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步骤 6
步骤 6

这以上是我之前弄得,之前没有上传,下面上传是国庆节那天回老家弄的

步骤 7

国庆节弄的,弄给家里人尝试下

步骤 8

😂因为家里的蒸盘太大太宽了,所以层数不多

步骤 9

😄在家里我侄子让我拿去冰一下,就好像平时去喝早茶那样的口感,果然冰过口感更加

菜谱创建时间:2020-10-07 14:48:24
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