小河虾冲洗干净,沥干水分
倒入两勺生粉(红薯粉或玉米淀粉),一瓶盖料酒,搅拌均匀
倒入适量食用油(比平时炒菜稍多些),热油5、6分,倒进小河虾翻炒几下,然后放入蒜姜、辣椒继续翻炒
出锅前撒葱花、椒盐炒几下,哈哈,香喷喷的下饭,下酒菜就可以出锅了