雪菜黄鱼面

作者： Mary-玛丽

用料

• 雪里蕻 1把
• 小黄鱼 10条
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 适量
• 猪油 适量
• 姜 3片
• 热水 1壶
• 面条 2份

雪菜黄鱼面的做法步骤

步骤 1

雪里蕻咸菜浸泡去盐，洗净沥干，切沫，分成杆子、菜叶2部分

步骤 2

黄鱼洗净，去骨，骨、肉分开备用

步骤 3

热锅，➕猪油➕姜片爆香，➕鱼骨煸炒至金黄色，➕少许咸菜叶煸炒片刻，➕热水➕白胡椒粉，全程大火盖锅盖煮10分钟

步骤 4

滤出汤汁。汤汁➕咸菜杆大火滚一下，小火，➕鱼肉，中火滚熟

步骤 5

另烧一锅水下面条，捞出放碗中，冲入热汤，铺上鱼肉，鲜香的雪菜黄鱼面就好了！😘😘😍😍

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步骤 6

步骤 6

大爱！开吃了！😘😘😍😍

菜谱创建时间：2020-10-07 12:03:12