小美糖渍柚皮

作者： 月亮上的小猫

柚子皮有消积化痰、润化喉咙等功效。

用料

• 柚皮 3个
• 冰糖 柚皮一半重量
• 水 柚皮一半重量
• 柠檬 1个

小美糖渍柚皮的做法步骤

步骤 1

先将整个柚子表皮用盐反复搓洗，然后剥下柚子皮，将柚皮白色瓤去掉一半,加入适量水放锅里.用小美设置时间10分钟/98度/反转1。

步骤 2

好了倒掉水后用清水泡洗，拧掉皮中的水分，将柚皮切成0.5cm—1.0cm宽的长条.再放清水泡一个晚上。

步骤 3

浸泡完成后，挤干柚皮的水分称重放一边待用，将按柚皮一半重量的冰糖和水倒入锅中用烧水模式煮开后，加入柚皮条，柠檬汁。设置时间40分钟/100度/反转2.熬制到柚皮变透明状态就可以。

步骤 4

放凉后，装入瓶子密封。就可以慢慢吃啦。

菜谱创建时间：2020-10-07 10:03:51