全麦贝果

作者： shadow.of.love

二刷小白，借鉴了挺多方子，找到了我自己适应并且能执行的菜谱。 欢迎大神们指导。

用料

• 全麦粉 100克
• 水 适量
• 盐 1克
• 干性酵母 5克
• 高筋面粉 30-20克
• 葡萄籽油 1克

全麦贝果的做法步骤

步骤 1

把材料都混合起来，面团不要太湿。盖上保鲜膜静止30分钟

步骤 2

面团发好。整形，一个大概80-90，比较随机，这个面团比较小，就只能做两个。弄好了以后大概静止10分钟。

步骤 3

在静止时候，烤箱预热。把水烧成冒小气泡一面大概30秒，两面都弄，两面加起来不超过1分钟。

步骤 4

捞出来以后，放烤箱里。烤箱180度，15分钟。

步骤 5

成品

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步骤 6

步骤 6

内部结构

菜谱创建时间：2020-10-06 20:23:10