鸭皮放热锅烫一下,这样可以去鸭皮上的绒毛,也会更香。
锅里放油,放大蒜头5个➕桂皮,生姜,洋葱适量
油煸好,放老抽八角冰糖,炒2下
放鸭肉,放啤酒适量,炒2下
将剥好的栗子用开水去皮后待用
将栗子倒入锅中,放水,淹过食材过10厘米。锅里大火烧开,后翻炒一下,小火慢炖。
待汤汁剩一半时,放少量盐,翻炒一下。 大概过几10分钟左右,大火收汁时放点葱翻炒即可。
这样烧鸭子特别好吃,又香。 这里栗子相比菜品里咖喱栗子牛腩的栗子 还是咖喱栗子牛腩的栗子最最好吃哦