快手豆腐脑（咸/甜皆可）

作者： 闻鲜

做出来是淡淡豆味的，可以自己调整甜咸口味

用料

• 冰泉豆腐脑粉 1袋
• 水 1.2L

快手豆腐脑（咸/甜皆可）的做法步骤

步骤 1

买的这种

步骤 2

步骤1.2

步骤 3

用的电饭煲，用的水煮状态，一直搅拌，效果这样的，焖10分钟

步骤 4

焖好后打捞一下，过滤渣渣捞起来 然后加入豆花伴侣，搅拌十秒左右，（搅拌后有泡泡的话，用滤网捞起来，尽量减少泡泡，看起来之后美观）继续焖20分钟

步骤 5

开盖轻轻放个勺子能看到已经成功了

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步骤 6

步骤 6

咸豆腐脑： 1勺花椒油，3勺生抽，3勺干辣椒，5勺油平底锅加热，浇在干辣椒上，撒葱花和榨菜碎花生碎芝麻

步骤 7

甜豆腐脑： 蜂蜜+桂花（新鲜桂花最好烫一下）

菜谱创建时间：2020-10-06 14:29:19