生腌虾

作者： 爱下厨房的小吴

俗称“潮汕毒药”的生腌虾 吃得惯的就非常爱吃吃不惯生的就不要尝试啦 这道生腌虾做过很多次了终于是我最满意的味道所以就推荐给大家～

用料

• 虾 适量
• 酱油 4勺（按虾数量增加）
• 蚝油 3勺（按虾数量增加）
• 盐 2-3勺
• 白糖 2勺（喜欢口味甜一点可以适量增加）
• 鸡精 1-2勺
• 纯净水或者凉白开 倒入调配好的酱汁
• 洋葱 半个
• 小米辣 适量 爱吃辣可以多加
• 蒜头 三个切碎
• 姜 适量
• 料酒 3勺
• 香菜 适量
• 金桔 4颗 喜欢重口味可以试试也可以放白醋

生腌虾的做法步骤

步骤 1

挑干净虾线后 清洗装碗里放盐巴和一点白酒腌制15分钟后用纯净水或者开水洗净 把调好的酱汁倒入腌制一个晚上更入味哦

步骤 2

料汁先按步骤调好 放入酱油 蚝油 盐 鸡精 白糖 调味好可以沾一点尝尝咸淡 后面再加纯净水或者凉白开（冰一下更好）

步骤 3

料汁倒入 放置一会再倒入虾（保鲜袋套上）放入冰箱等候六小时腌入味口味更佳～

菜谱创建时间：2020-10-06 14:17:17