香菜猪肉大饺子

作者： 心静神怡816

十一假期来京郊的朋友家小住，一起去早市买菜，门口第一个摊位就吆喝着“香菜2块一捆”转了菜市场一圈儿最后还是跑回到卖香菜这里，没想到轻易的就以5元3捆成交，简直太合适了！一定要吃馅儿啊～城里的香菜按两卖，用来做馅儿还是很奢侈的～没想到在这里可以这么便宜，而且品质非常好，完全没有苦味！终于可以任性的享用香菜馅儿饺子🥟啦(^V^)

用料

• 香菜 700克
• 猪肉馅 600克
• 花椒大料水（调馅） 适量
• 葱姜末（调馅） 适量
• 生抽（调馅） 适量
• 老抽（调馅） 适量
• 蚝油（调馅） 适量
• 糖（调馅） 适量
• 盐（调馅） 适量
• 料酒（调馅） 适量
• 胡椒粉（调馅） 适量
• 面粉 700克
• 水 400克

香菜猪肉大饺子的做法步骤

步骤 1

葱姜切末和调馅儿料一起加入肉馅里拌匀，顺一个方向打上劲儿备用

步骤 2

面粉加水和成团，醒面备用（面粉的水量不是必须的，各品牌面粉吸水量不同，请自行调节，数值仅供参考）

步骤 3

最后请认真洗香菜😉要不然会牙碜哦😝……洗好切碎

步骤 4

香菜准备好肉馅腌的时间也差不多了，把香菜和肉馅拌匀后加入少许食用油再拌均匀就可以准备包了

步骤 5

习惯大饺子，省时省力，吃一个是一个😆

步骤 6

煮饺子细节不多说啦，上桌配上现炸辣椒油和醋，不要太香啊！😋

步骤 7

馅料实在不浮夸😄

步骤 8

这个小孩儿吃完了一整盘🥟和我说“Nice”😂

菜谱创建时间：2020-10-06 10:08:54