松软好吃又简便的发糕

作者： 奥特丁

第一次发菜谱，没有经验，照片拍得太少，大家请见谅！不过胜在菜谱易上手。

用料

• 2个鸡蛋，3g酵母，300ml牛奶，10g糖，蔓越莓干或葡萄干适量，枸杞若干 面粉300克

松软好吃又简便的发糕的做法步骤

步骤 1

1.干净盆内打入2个鸡蛋，用手动打蛋器略搅拌；

步骤 2

2.加入3克酵母，300ml温牛奶（微波热30秒），10g糖继续搅拌，直至鸡蛋打散，酵母融化；

步骤 3

3.慢慢加入300克面粉，一边搅拌一边加入，最后成比较厚的面糊状态；

步骤 4

4.盖上保鲜膜进行发酵，发至2.5倍大，用打蛋器搅拌排气，同时加入蔓越莓干；

步骤 5

5.倒入铺好油纸（或者涂抹一层油）的8寸圆模，醒发10分钟，摆上枸杞装饰；

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步骤 6

步骤 6

6.冷水上锅，上汽后蒸30分钟，就可以出锅啦！

步骤 7

7.略放凉，脱模，撕去油纸，切成你喜欢的形状。 又松又软的发糕就可以享用了，关键还方便，适合新手。

菜谱创建时间：2020-10-06 08:57:24